TIM RAUE

BERLÍN

            Restaurace se nachází blízko Checkpoint Charlie, což byl přechod v rozděleném Berlínu z amerického sektoru do ruského sektoru. Vchod do této restaurace je z vnitrobloku. Pokud půjdete po ulici tak ji snadno přejdete. Interiér je jednoduchý, kuchyně je za sklem a u kuchyně je speciální chef table. Horní kuchyně je pouze expediční a lehká příprava a dole je přípravná kuchyně.
V menu najdete dvě různé tasting menu -  osmichodové a pak  šestichodové nazvané SIGNATURE, kde Tim servíruje pouze svoje signature dish. V menu najdete taktéž na výběr ala-carte a nebo polední menu.

Na fotkách vidíte SIGNATURE TASTING MENU s mnoho pozdravy z kuchyně.

Byl to zážitek a těším se na další návštěvu.

https://tim-raue.com/