TAKE AWAY

PRAHA

            Už rok balíme jídlo do různých obalů a zdá se, že v tomto trendu budeme pokračovat i nadále.

Odkaz na článek ZDE

Jídlo v boxu, krabičkách, kelímcích a zatavovacích vaničkách

Výhody: Jídlo je možné okamžitě konzumovat. Je ideální do kanceláří a na pracoviště, pokud transport trvá méně než 10 minut.

Pro transportaci delší než 20 minut je nutné pečlivě vybrat typ jídla. Hranolky, těstoviny, risotta, steaky a ryby jsou příklady pokrmů, které dlouhý transport poškozuje.

Nevýhody: Některé potraviny nejsou vhodné pro dlouhodobý transport ani skladování v boxu.

Ohřev v mikrovlnné troubě často nevede k rovnoměrnému prohřátí; některé části jídla mohou být horké, zatímco jiné zůstanou studené. Další nevýhodou je velké množství odpadu z obalů.

Studená jídla v zatavovacích vaničkách

Výhody: Ideální pro kanceláře a pracoviště s dostupnou mikrovlnnou troubou. Umožňuje nákup jídla na 3-4 dny, což šetří náklady na dopravu.

Nevýhody: Ohřívání v mikrovlnné troubě nemusí zaručit stejnoměrné prohřátí všech částí pokrmu.

Vakuováná strava

Výhody: Potraviny je možné nakoupit 3-4 dny předem, vytvořit si zásoby a ušetřit na dopravě. Správným ohřevem dosáhneme kvality jídla srovnatelné s restaurací.

Nevýhody: Pro kanceláře a pracoviště to není ideální, protože ohřev vyžaduje čas a kuchyňské zařízení.

Polotovary

Výhody: Obdržíte čerstvé jídlo, které si doma dokončíte. Dopékáte maso, ryby, drůbež a orestujete zeleninu. Ohřejete ostatní složky. Některé restaurace poskytují všechny ingredience a polotovary v boxu, takže si můžete podle návodu připravit celé jídlo sami. Nemusíte nic hledat ani nakupovat, vše potřebné je v boxu.

Polotovary se liší, ale výsledek vždy závisí na finálním dohotovení, které za vás restaurace nezajistí. Pokud máte rádi vaření, příprava pro vás bude snazší.

Nevýhody: Pokud návod přečtete špatně nebo pokud jídlo uvaříte nesprávně, nebude chutnat. Tato služba není vhodná pro lidi, kteří nechtějí vařit.