MONITORING KONKURENCE Monitoring konkurence v restauračním byznysu a proč je klíčový a jak na něj? V gastronomii dnes nevyhrává jen ten, kdo dobře vaří. Úspěšná...
DEGUSTAČNÍ OBĚD U VÁS DOMA SLOVENSKO Nedávno jsem měl příležitost vyrazit na zajímavou cestu za hranice a jako privátní šéfkuchař připravit a podávat... Práce
CENOTVORBA PRAHA Cenotvorba v restauracích: faktory, které určují výslednou cenu Stanovit cenu pokrmu v restauraci není jednoduchý úkol....
Tenké plátky syrového dančího hřbetu, marinované houby, lanýžový krém a rozmarýnový olej Předkrmy Recepty
