Souhlasím
Tato stránka využívá pouze funkční cookies za účelem správné funkce webu. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.

TIM RAUE

Michelin Restaurace Německo
07. Září 2017

2* Michelin a 37. místo na světě dle hodnocení nejlepších restaurací světa dle Pellegrina 2018, Executive Chef Tim Raue

BERLÍN

            Restaurace se nachází blízko Checkpoint Charlie, což byl přechod v rozděleném Berlínu z amerického sektoru do ruského sektoru. Vchod do této restaurace je z vnitrobloku. Pokud půjdete po ulici, tak ji snadno přejdete. Interiér je jednoduchý, kuchyně je za sklem a u kuchyně je speciální chef table. Horní kuchyně je pouze expediční a pro lehkou přípravu a dole je přípravná kuchyně.
V menu najdete dvě různá tasting menu - osmichodové a pak  šestichodové nazvané SIGNATURE, kde Tim servíruje pouze svoje signature dish. V menu najdete taktéž na výběr ala-carte a nebo polední menu.

Na fotkách vidíte SIGNATURE TASTING MENU s mnoho pozdravy z kuchyně.

Byl to zážitek a těším se na další návštěvu.

https://tim-raue.com/  

Moderní asijská kuchyně.Velice rafinovaná a propracovaná. Některé chody nás rozsekaly.
pruh