MERUŇKY - Meruňkové pyré

Sladké meruňky: Typické pro svou sladkou chuť, vhodné na přímou konzumaci.

Kyselé meruňky: Mají kyselejší chuť, často se používají na výrobu džemů, marmelád a jiných zpracovaných produktů.

Meruňky jsou nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují vitamín A, vitamín C, draslík, vlákninu a karotenoidy.

Meruňky jsou dobrým zdrojem beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Vitamín A je důležitý pro zdraví očí, imunitní systém a zdravou pokožku.

Obsahují antioxidanty, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a mohou přispět k prevenci některých chronických onemocnění.

Meruňky rostou na stromech, které preferují slunné a teplé podmínky. Jsou oblíbené v mírných klimatických pásmech, kde jsou přítomné dostatečné teploty během růstu a zrání.

Meruňky jsou sezónní ovoce, které se obvykle sklízí v létě, obvykle od června do srpna, v závislosti na lokalitě.

Meruňky lze konzumovat čerstvé, sušené nebo zpracované. Jsou skvélé do koláčů, džemů, marmelád, smoothies a jako součást různých dezertů a salátů.

Kromě vitamínů a antioxidantů mohou meruňky přispět k lepšímu trávení díky obsahu vlákniny. Mohou také pomoci udržet zdravou pokožku a podporovat imunitní systém.

Čerstvé meruňky by měly být uchovávány v chladničce a konzumovány v krátkém časovém horizontu, protože rychle zrají a mohou se zkazit. Sušené meruňky mohou být uchovávány delší dobu.