JABLKA - OTEVŘENÝ ŠTRŮDL

 Existuje více než 7 500 odrůd jablek: Na světě existuje obrovské množství různých druhů jablek. Odrůdy se liší velikostí, barvou, chutí a texturou. Některé jsou sladké, jiné kyselé, a některé jsou vhodné především pro pečení nebo výrobu moštu.

 Jablka jsou velmi zdravá. Obsahují vitamín C, vlákninu a antioxidanty, které pomáhají snižovat riziko srdečních chorob a podporují zdraví trávicího systému. Navíc mají nízký obsah kalorií, což z nich činí ideální svačinu.

 „Jedno jablko denně, drží doktora daleko“: Tento anglický rčení (anglicky „An apple a day keeps the doctor away“) odkazuje na zdravotní výhody konzumace jablek. Díky vysokému obsahu vlákniny a vitamínů mohou jablka pomoci udržet zdravý životní styl.

 Mezi nejznámější odrůdy patří Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji a Honeycrisp. Každá z nich má svou charakteristickou chuť a texturu.

 Z jablek se vyrábí jablečný mošt a alkoholický nápoj cider. V některých zemích, jako je Velká Británie, Francie nebo Španělsko, je cider velmi oblíbený a má dlouhou tradici výroby.

 Barva jablka závisí na jeho odrůdě a obsahu pigmentů. Například červené jablko získává svou barvu díky pigmentu zvanému anthokyanin, zatímco zelená jablka mají vyšší obsah chlorofylu.

 Jablka obsahují zhruba 25 % vzduchu, což je důvod, proč mohou plavat na vodě. Díky tomu jsou oblíbenou součástí her, jako je „bobování“ jablek, kde se lidé snaží vytáhnout jablko z vody pouze pomocí úst.

 Jablka lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by se kazila, zejména pokud jsou skladována v chladném a temném prostředí. Speciální chladicí technologie mohou prodloužit jejich čerstvost až na několik měsíců.

 Jablka jsou nejen chutným a zdravým ovocem, ale také mají bohatou historii a mnoho zajímavých vlastností, které je činí fascinujícími v mnoha oblastech života, od kuchyně až po vědu.