DEJVICKÁ 34
Restaurace
Česká republika
31. Červenec 2020
Executive Chef : Tomáš Černý
PRAHA
Dejvická 34 je italská restaurace v Praze, která se nachází na adrese Dejvická 34 v městské části Dejvice. Tato restaurace je známá pro své kvalitní italské jídlo a příjemnou atmosféru.
Restaurace se nachází v Dejvicích, což je klidnější čtvrť v blízkosti centra Prahy, snadno dostupná pro místní obyvatele i návštěvníky města.
Dejvická 34 se zaměřuje na italskou kuchyni a nabízí autentické italské pokrmy s důrazem na čerstvé a kvalitní suroviny. Restaurace vytváří příjemné prostředí, které je ideální pro romantické večeře, rodinné obědy nebo setkání s přáte
Design a atmosféra: Restaurace má útulný a elegantní interiér s prvky italského stylu, což přispívá k autentickému gastronomickému zážitku. Atmosféra je příjemná a relaxační, ideální pro různé příležitosti.
Dejvická 34 je oblíbená mezi místními i turisty, často chválená za kvalitu jídla, přátelský servis a příjemné prostředí.
Tomáš přes dvacet let spolupracoval s velkými italskými šéfkuchaři/ Vito Mollica, Riccardo Lucque,...… /. Je tedy nasnadě, že inklinuje k italské kuchyni.
Dejvická 34 je super místo pro ty co milují italskou kuchyni. A pokud chcete něco lehkého nebo skleničku Prosecca, tak vedle najdete druhý přidružený podnik APERITIVIO!
My jsme byli v 6 lidech a ochutnali jsme celé menu.
Osobně se mi líbil vrchní prostor. Spodní prostor je útulný, ale bez denního světla. Mají zde i malý PRIVATE salónek.
Kdo má rád italskou kuchyni a nespokojí se s klasikou, která je všude plno, tak tohle je to místo, kam musíte zajít.
Tomáš Černý je také známý svou prací v oblasti italské kuchyně, kde se proslavil svou schopností vytvářet autentické a inovativní italské pokrmy. Jeho přístup k italské gastronomii spočívá v kombinování tradičních italských receptů s moderními technikami a vysokou kvalitou surovin.
Tomáš Černý působil jako šéfkuchař v několika renomovaných restauracích, které se specializují na italskou kuchyni. Jeho práce zahrnuje vedení kuchyně v restauraci La Finestra v Praze, která se zaměřuje na moderní italskou gastronomii.
V jeho italských pokrmech najdete klasické prvky, jako jsou čerstvé těstoviny, autentické omáčky a kvalitní ingredience jako jsou sýry, lanýže a parmezán, ale také inovativní úpravy a prezentace.
Tomáš Černý v italské kuchyni klade důraz na autenticitu a jednoduchost, což znamená používání čerstvých a kvalitních surovin, které jsou základem italské gastronomie.
Jeho pokrmy často kombinují tradiční italské recepty s moderními přístupy, čímž vytváří unikátní a chutné jídlo.
Ve své práci se zaměřuje na precizní přípravu a estetické prezentace, které odrážejí jeho vášeň pro gastronomii a úsilí o vysokou kvalitu.
Restaurace, kde Tomáš Černý pracoval, byly často oceněny za kvalitu italské kuchyně, kterou přinesl, a získaly pozitivní recenze od kritiků a zákazníků.
Tomáš Černý přináší do italské kuchyně svou vlastní kreativitu a odborné znalosti, což přispívá k vysoké kvalitě a atraktivitě jeho italských pokrmů.
Doporučuji stůl u kuchyně, který se nazývá KITCHEN TABLE.
Můžete sledovat kuchaře při práci a sedět o něco výše. Na druhé straně je bar. Jídlo máte na pravé straně a nápoje na levé. Je to dokonalé.
