Beru na vědomí
Informuji uživatele, že tato webová stránka používá pouze krátkodobé soubory cookies, bez nich nebude web fungovat správně.
Podle nového zákona povinnost povolení/odmítnutí neplatí pro technické ukládání.

2018 OPENING MENU

Práce The Bistro
14. Leden 2018
Hovězí tatarák, smažené cibulové kroužky a hořčičná majonéza

Menu se kterým jsme otevírali. Menu se mění každý měsíc.

Hovězí tatarák, smažené cibulové kroužky a hořčičná majonéza
Ceviche z ryb s koriandrem, okurkou, rajčaty a pomelem
Salát z pečené červené řepy, kozího sýru a frissé
Římské listy, grilované kuřecí prso, křupavé krutóny, asijská majonéza
Dýňový krém se zázvorem, citrónovou trávou, kari a kokosovým mlékem, pražená dýňová semínka a kokos
Carnerolli rizoto s rukolovým pestem, kozím sýrem a malými rajčaty
Hovězí pupek, bramborové pyré, brokolice a asijské hořčičné glazzé
Pražma s rajčaty, fenyklem a paprikou v bílém víně, cizrnové pyré
Konfitované kachní stehno, restované houby se slaninou a bramborové rohlíčky
Kdo nic nedělá, nic nezkazí.
pruh