TIAN

VÍDEŇ               

                 Krásná rohová restaurace v centru Vídně. Jako jedna z mála má michelinskou hvězdu, ačkoli vaří pouze veganská a vegetariánská jídla. A kvůli této výjimečnosti jsme sem jeli. Stálo to za to. Je velká škoda, že v restauraci při večeři bylo přítmí a jídlo tak nevyniklo. Cchutnali jsme tasting menu a bylo vynikající. 

V kuchyni bylo 15 kuchařů na 40 hostů. 

Restaurace má  v neděli a pondělí zavřeno. 

Jejich sesterskou restauraci najdete v Mnichově v Německu. Ta ale nemá ocenění Michelina. 

https://www.tian-restaurant.com/wien/en/