RAJČATA - Rajčatové pyré

MALL TV           Bonusové video ve kterém Vám ukážu jednoduchý recept, když máte nadúrodu rajčat a potřebujete je zpracovat.

Odkaz na video ZDE

Rajčatové pyré
500 g          pečených rajčat pečených při 180 °C 30-40 minut
40 g            olivového oleje
                   sůl

Pečená rajčata  vložte do mixéru, přidejte olivový olej a rozmixujte. Rozhodněte se, zda chcete mít pyré rustikální – pak ho nemusíte pasírovat.

Pokud ho chete zcela hladké, tak ho propasírujte přes co nejjemnější cedník.