ICC FINÁLNÍ TRÉNINK
15. Leden 2023
SULICE Tak tohle se opakovat bohužel nebude, ale byla to pecka! O víkendu jsme se přípravovali na soutěž INTERNATIONAL CATERIN CUP spolu s Honzou Horkým a coachem Petrem Hajným na tuto soutěž.
Přesně dle propozic jako v Lyonu.
PRVNÍ DEN
2 hodiny přípravy
10 hodin vaření
1 hodina na úklid
DRUHÝ DEN
Sestavení tabule
4 hodiny dohotovení
2 hodiny výdej
1 hodina na úklid
Zázemí nám poskytl Karel Šimůnek v CHEF ARENA, kde jsme odvařili tuhle generálku.
To co vidíte na fotkách není ještě na 100% co bude v Lyonu.
Tabuli jsme postavili s Design gastro a čokoládu Valrhona máme od Matěje Žáka z Le Patio.
Fotografie : Děkujeme Daniele Grundelové za fotky.
Kdo nic nedělá, nic nezkazí.
