CHEFS DINNER PRAHA V Makro akademii se uskutečnila v pořadí již 6. galavečeře Chefs dinner. Tato večeře se měla uskutečnit již minulý rok, ale jelikož se... Akce
ŠÉFKUCHAŘI VAŘÍ VE ŠKODOVCE MLADÁ BOSLESLAV V jedné z nejmodernějších závodních kuchyní společnosti ŠKODA AUTO, v které připravuje pokrmy pro zaměstnance...
ŠPÍZY THE BISTRO PRAHA Před pár dny jsme otevřeli jako pop up na jeden večer The Bistro, kde jsem podával různé špízy s chuťovými... The Bistro
POP UP BARCELONA PRAHA Další zajímavý POP UP tentokrát z naší cesty do Barcelony, kterou jsme si oblíbili. Vybral jsem tradiční věci,... La Veranda Praha
POP UP KORSIKA LA VERANDA PRAHA V červnu jsme otevřeli na jeden a půl dne restauraci La Verandu. Po skoro půl ročním odpočinku jsme ji vygruntovali a... La Veranda Praha
BAO THE BISTRO PRAHA V červnu jsme otevřeli The Bistro na jeden večer. Byl ve znamení 5 různých náplní do oblíbených kynutých... The Bistro
MENU NA DOMA Další vlna koronaviru zase zavřela dveře gastronomie, a ta se zabalila do obalu s sebou. Ať už do ekologického nebo neekologického. Důležité...
2020 TASTING MENU Rádi byste ochutnali naše tasting menu? Běžně stojí 1300 Kč, ale vy si ho můžete vychutnat za speciální cenu 999 Kč. Je to jednoduché.... La Veranda Praha
2020 ZÁŘÍ PRAHA Další degustace plná podzimních surovin a chutí. Některá jídla najdete na menu. Babiččina zahrada
2020 ZÁŘÍ Fotky z degustace, kterou jsem připravoval pro The Bistro. Spousta z návrhů se objeví na novém menu v září. The Bistro
2020 ZÁŘÍ - DEZERTY Další degustace a další sezonní obnovení. Tentokrát podzim. Meringue je plněný malinami, malinovou espumou a malinovým gelem. The Bistro
2020 SRPEN A další dávka nových jídel připravených pro degustační komisi, která vybírala jídla na nové srpnové menu pro Babiččinu zahradu. Babiččina zahrada
2020 ČERVENEC Letní obnovení v lehkých jídlech. Rajčata, mozzarella, bazalka, cuketa, olivový olej, mladá řepa. LÉTO JE TADY. Babiččina zahrada
2020 KVĚTEN Na rozjezd The Bistro jsem vytvořil menu, kde je několik položek ve verzi snack/ mezze nebo hlavní jídlo. The Bistro
