MARCUS
Michelin
Restaurace
Velká Británie
07. Březen 2016
2 * Michelin, Executive Chef : Marcus Wareing, Head Chef : Mark Froydenlund
LONDÝN
Hotel The Berkeley je luxusní hotel v Londýně, zajímavostí je, že obě jeho restaurace jsou outsourcované. Jedna Pierrem Kofmannem a druhá právě Marcusem Wareingem, světoznámým šéfkuchařem a ikonou anglické gastronomie.
Restaurace je vzhledem k umístnění v typicky anglickém stylu. Má salónek, ale i kuchyňský stůl, od kterého mohou hosté pozorovat práci kuchařů při servisu.
Kuchyně je zaměřená na moderní anglickou kuchyni.
Letos v roce 2018 ztratili jednu hvězdičku Michelina.
Podívejte se co dostanete za 49 liber ve dvouhvězdě. My jsme navíc dostali extra chod.
https://www.marcusrestaurant.com/
Mark je sympaťák. A jeho manželka Shauna, která pracuje v kuchyni taky.