DROBNÉ OVOCE - Tvarohové knedlíky plněné drobným ovocem

Jsou vhodné při jakékoliv dietě, zaženou hlad a podpoří trávení. Odvodňují organismus a čistí střeva. Obsahují zinek, který příznivě podporuje sexuální výkonost. Čím jsou maliny tmavší, tím mají větší množství antioxidantů, ty chrání tělo před rakovinou. Jsou vhodné při léčbě horeček, zánětlivých infekcí, revmatu, léčbě cukrovky, ženských potížích spojených s menstruačních cyklem, ke snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu. Obsahují vitamín B, který působí proti stresu a migréně.

BORŮVKY

 Myrtilin je modré barvivo, které zachycuje volné radikály a příznivě působí na srdečně cévní choroby. Divoké (lesní) borůvky jsou bohatší na antioxidanty a živiny než zahradní borůvky. Borůvky obsahují málo kalorií, hodně vlákniny, 85 % vody, vitamíny C a K, minerální látky (mangan, železo). Borůvky patří mezi největší přírodní zdroje antioxidantů. Borůvky brání poškození DNA a chrání před stárnutím, rakovinou a kardiovaskulárními chorobami, brání oxidaci cholesterolu v krvi, snižují vysoký krevní tlak, pomáhají v boji s infekcemi močových cest a prevenci cukrovky. Zlepšují fungování mozku a paměti, zmírňují otoky, únavu a poškození svalů po namáhavém cvičení, zlepšují zrak. Borůvky pomáhají při léčbě respiračních onemocnění (chřipky, angíny, zánětlivé onemocnění sliznic), díky močopudným účinkům se doporučují při rakovině prostaty. Sušené borůvky se používají pro děti jako lék na průjmy. Borůvky můžete sušit, kompotovat, mrazit ve formě kuliček nebo rozmixovaných jako pyré.

OSTRUŽINY

 Salicylát je analgetikum, antipyretikum s protizánětlivým účinkem obsažený v jadérkách. Látka je účinná proti bolestem, zánětům a snižování horečky při nachlazení, chřipce nebo angíně. Ostružiny obsahují pektin, vlákninu, třísloviny, vitamíny C, B, E a K, minerální látky (draslík, fosfor, železo, vápník a hořčík). Ostružiny pomáhají snižovat obsah cukru a cholesterolu v krvi, jsou močopudné a posilují funkci ledvin. Mají nízkou energetickou hodnotu, zrychlují metabolismus a urychlují hubnutí. Napomáhají snižovat vysoký tlak, při potížích s trávením, menstruačních křečích, zmírňují vedlejší účinky chemoterapie a ozařování a pomáhají předcházet nádorovým onemocněním. Zpomalují také stařeckou demenci. Pomáhají mírnit záněty, působí detoxikačně, chrání játra i štítnou žlázu. Pro uchování vitamínu C je konzumujte syrové, nemražené ani tepelně upravené.