Beru na vědomí
Informuji uživatele, že tato webová stránka používá pouze krátkodobé soubory cookies, bez nich nebude web fungovat správně.
Podle nového zákona povinnost povolení/odmítnutí neplatí pro technické ukládání.

DEZERTY

23.Listopad 2023

  • Délka kurzu3 hodiny
  • Cena kurzu2 600,-
  • Místo kurzuCHEF ARENA
  • Náročnostsnadné
Listopad 2023Čtvrtek 23.11.
17:00-20:00
přihlásit se na kurz

 

Co budeme dělat?

Choux plněné krém ze slaného karamelu

Čokoládová panna cotta s omáčkou z lesního ovoce

NY cheese cake za studena, cracker crumble a marinovaný ananas v tmavém rumu

 

Naučíte se dělat
Odpalované těsto
Křupání na odpalované těsto
Uvařit a vyšlehat krém ze slaného karamelu
Připravit čokoládovou panna cottu
Připravit omáčku z lesního ovoce
Pracovat se sypkou a plátkovou želatinou
NY Cheesecake a jeho možné varianty
Cracker crumble
Marinovat ananas
Zdobení dezertů a kombinovat věci

Člověk se učí celý život.
pruh