CODA
Michelin
Restaurace
Německo
02. Říjen 2017
2 * Michelin, Executive Chef : René Frank
BERLÍN
Když už jsme byli v Berlíně, nemohli jsme vynechat návštěvu této restaurace. Kdo byl minulý rok na Culinary Symposium, tak ví, jak nás tenhle šéfkuchař dokázal nadchnout. Byl skvělý svým projevem, názory a i prezentací. Restaurace je malá a nachází se mimo centrum Berlína. Vypadá to jak hipsterská čtvrt. Otevřeno mají pouze večer a mají tzv. tři seatingy. První je v 19:00 pak 21:45 a poslední ve 22:30. Při posledním seatingu už nedostanete tasting menu, ale pouze ala carte.
Menu je, jak sám prezentoval, dezertní ve kterém je různě upravená zelenina.
Doporučuji za návštěvu.
Tasting menu stojí 65 € a na fotkách vidíte, co všechno dostanete.
Pro nás všechny to byla velice zajímavá zkušenost.
Zajímavý koncept za normální peníze.
