CITRÓN - Ravioli plněné ricottou s citrónovou kůrou

Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitní systém, udržuje hladkou a pružnou pokožku. V jednom pomeranči je denní dávka vitamínu C.

Citrusy pomáhají v boji s rakovinou a to tím, že blokují množení rakovinových buněk. Brání tím vzniku metastáz a ničí látky, které rakovinu mohou vyvolat.

Obsahují bílkoviny, tuky, cukry, 60 druhů flavonoidů, karotenoidů a esenciálních olejů. Jsou zdrojem vlákniny, která zlepšuje zdraví zažívacího traktu a podporuje hubnutí.

Velké množství vitamínů skupiny B a E. Díky velkému podílu minerálních látek (vápník, mangan, železo, zinek, draslík, fosfor, hořčík, měď) jsou účinným lékem při kocovině̌.

Citrusy jsou bohatým zdrojem rostlinných látek, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Jsou vynikající prevencí proti civilizačním a plísňovým onemocněním.

Citróny obsahují kyselinu askorbovou, která pomáhá v obraně proti infekcím a jako ochrana imunitního systému.

Pozor na konzumaci velkého množství citrusových plodů a džusů. Mohou zvyšovat riziko vzniku zubního kazu, jelikož citrusy obsahují kyseliny, které narušují a odvápňují zubní sklovinu.

Snažte se konzumovat ovoce v přírodní podobě, jelikož džusy mohou obsahovat velké množství přidaných cukrů.

Pozor na citrusovou kůru, která bývá chemicky ošetřena. Před použitím citrusy omyjte, abyste snížili množství pesticidů nebo raději použijte bio kvalitu.