Souhlasím
Tato stránka využívá pouze funkční cookies za účelem správné funkce webu. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.

ANTHONY BOURDAIN

Kuchařské legendy
09. Červen 2018

Včera se instagram a facebook opět zaplnil smutnou zprávou. Není už mezi námi kuchařská legenda, celebrity chef, rebel, spisovatel, cestovatel, showman a drsňák Anthony Bourdain. Jeden z jeho největších kamarádů, šéfkuchař slavné 3 hvězdičkové rybí restaurace Le Bernardin v New Yorku, Éric Ripert, ho našel ve Francii v pokoji bez známek života.

34750924_1801408313250392_2346744072967815168_n.jpg

Anthony vystudoval na slavné CIA / Culinary Institut od Amerika/ a šéfoval restauraci Brasserie Les Halles. 

V roce 2000 vydal svoji první knihu Důvěrnosti z kuchyně, a následovaly další: Šéfkuchař na cestách, Nevábné chuťovky a Bez servítků. Všechny knihy vyšly přeloženy do českého jazyka.
Pak vznikly televizní série Kuchař na cestách, Bez rezervace a atd.…

Odešel kuchař ze staré školy, který byl pro spoustu kuchařů vzorem, jednak svým nespoutaným životním stylem, ale i vařením.

Nepatlejme se proč? Způsob jeho odchodu nebyl hodný jeho jména. Možná tlak, nervy, deprese. Možná něco jiného.

Ať tak či onak, je to pro naši komunitu kuchařů velká ztráta.

Více o něm zde https://en.wikipedia.org/wiki/Anthony_Bourdain